#سابله_کنجدی
#شیرینی_عید

آرد ۱۵۰ گرم
روغن جامد ۱۰۰ گرم
پودر قند ۷۰گرم
زرده تخم مرغ ا عدد
کنجد بو داده شده ۵۰ گرم
پودر هل ۱/۲ق چ


روغن جامد را روی بخار کتری ذوب کنید پس از خنک شدن پودر قند و پودر هل و یک عدد زرده تخم مرغ را مخلوط کنید (نیازی به همزن برقی نیست) باقاشق یا همزن دستی مخلوط کنید .
کنجد بو داده شده و آرد را کم کم اضافه کنید.
خمیر پودری شکل است که باید از چرخ گوشت رد کنید یا یکی دو ق روغن اضافه کرده وبا نوک انگشت مخلوط کنیدو کم کم ورز بدید تا خمیر نازکی تشکیل شود.
خمیر را بین دو نایلون پهن کنید و کاتر بزنید
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید شیرینی را داخل سینی قرار دهید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ،زیر شیرینی که رنگ گرفت از فر خارج کنید .
شیرینی را با هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید من شکلات بنماری کردم.

نوش جان